Engadina non vuol dire solo montagna, freddo e fatica, al contrario è una terra ricca di natura, cultura, tradizioni e sport che vengono proposte in modo nuovo ed insolito così da permettere a tutti di scoprire le bellezze di questa regione.

Come l’offerta escursionistica della Via Gastronomica che, giocando con un famoso detto, unisce escursonismo e gastronomia sapendo che in montagna “l’appetito viene camminando”. Ma al posto del panino veloce qui c’è la possibilità di gustare la tipica cucina engadinese lungo un percorso in 3 tappe presso i ristoranti di montagna della regione del Corvatsch.

La Via Gastronomica offre proposte differenti sia in termini di portate preparate nei ristoranti delle tre tappe del percorso, ma anche per le sue varianti di percorrenza: due ore per la più corta, e cinque ore per la più lunga.

La partenza è sempre la stessa: il ristorante di montagna La Chüdera, presso la stazione a monte della funivia del Furtschellas. Qui, in base all’ora del giorno, si serve una lauta colazione o una bella porzione di zuppa d’orzo.

Per chi vuole raggiungere velocemente la tappa successiva, quella del primo piatto, potrà raggiungere la Val di Fex direttamente da Marmoré, e qui sostare. Chi, invece, preferisse arricchire l’itinerario culinario con panorami alpini e un pizzico di laghetti di montagna, girerà verso Lej Sgrischus e, dopo circa quattro ore di cammino, raggiungerà la Val di Fex passando dal Piz Chüern. Un primo piatto sarà la ricompensa per l’escursionista che giungerà a Curtins, presso il ristorante dell’Hotel Fex, le pietanze sono insaporite con erbe alpine fresche della regione per apprezzare, in tutti i sensi, i profumi dell’Alta Engadina.

La terza tappa è a Platta presso la Pension Chesa Pool, datata oltre 400 anni e raggiungibile esclusivamente a piedi o con carrozza trainata da cavalli, dove l’escursionista potrà apprezzare non solo la tranquillità e la pace assoluta del luogo, ma anche la leggendaria torta di mirtilli della casa oppure le altre tipiche pietanze create con tanta pazienza ed amore.

Quindi si torna a Sils lungo un sentiero romantico e selvaggio, che costeggia una gola ed un torrente alpino, dove termina la Via Gastronomica.
L’offerta è prenotabile al prezzo di CHF 45,- (ca. € 29) per la variante tradizionale, o di CHF 70,- (ca. € 46) per la versione Gourmet, alla stazione della Corvatsch AG di Sils.

E i giorno dopo si cambia tema con una discesa in monopattino per scoprire il mondo alpino dell’Alta Engadina, un’offerta molto particolare che assicura un divertimento fuori dal comune, adatto sia agli adulti che ai bambini dai dodici anni.

Il percorso si snoda dai 2.279 metri di Marguns, sopra Celerina, fino alla stazione a valle della funicolare a Celerina, a 1.720 metri d’altitudine, per un dislivello totale di circa 550 m che si copre con un monoroller, facile da imparare e divertente da usare.

Per chi non ha mai sentito parlare di questo mezzo di trasporto, si tratta di qualche cosa decisamente fuori dal comune: dall’aspetto insolito, i monoroller sono senza sellino, catena e pedali ma hanno un appoggio per i piedi e permettono di sfrecciare,in sicurezza, per le stradine di montagna .

I monopattini possono essere affittati presso la stazione a valle della funicolare di Celerina al prezzo di 15.- CHF (ca. 10.- €) all’ora (per ogni ora aggiuntiva: 10.- CHF o ca. 7.- €).

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