Fra Ottobre e Novembre Merano si tinge dei colori d’autunno e dei profumi inebrianti dei suoi vini: occasione impedibile per programmare una vacanza all’insegna di Bacco, avendo cura di soggiornare in città abbastanza per …smaltire ogni degustazione!

Se l’obbiettivo è scoprire i vini altoatesini si potrà partire dai celebri bianchi come il Sylvaner, il Kerner o il Traminer aromatico. Gli altri bianchi tipici della regione sono il Pinot bianco, Pinot grigio, Terlaner – che si sposa perfettamente con gli asparagi – e il Chardonnay, ma anche Müller-Thurgau, Sauvignon e Veltliner. Chi ama il rosso può però assaggiare il Lagrein o il Santa Maddalena.

Tra il 16 e il 18 Ottobre si inizia con la Festa dell’Uva, che anima l’intero centro cittadino. Folclore, musica e gastronomia saranno i protagonisti della manifestazione tipica sudtirolese che prende il via il venerdì con il mercatino di specialità culinarie locali e con i caratteristici spuntini a base di vino nuovo e mosto, castagne, speck e formaggi disponibili nei locali del centro come da più tipica tradizione del Törggelen. Clou della festa la sfilata domenicale di carri e bande.

Mentre nel weekend tra il 7 e il 9 Novembre l’appuntamento con il 18° International WineFestival diventa quasi esclusivo ed è da tempo meta di grandi esperti del settore che accorrono da ogni parte del mondo. Allestito come ogni anno nel Kurhaus, palazzo ottocentesco in stile liberty sulla passeggiata Lungopassirio, il festival seleziona e presenta 600 produttori che rappresentano il top mondiale del settore enologico nonché artigiani del gusto provenienti da tutta Italia. Una serie di manifestazioni collaterali, spalmate lungo tutta la settimana che precede la rassegna, fanno di Merano per alcuni giorni la capitale mondiale dell’enogastronomia. Accanto alla vetrina enologica si sviluppa infatti “Culinaria”: la rassegna dedicata ai prodotti tipici di qualità italiani.

Un altro incontro d’eccezione con il mondo del vino e i piaceri gastronomici della cucina tradizionale è VinoCulti, che si svolge dal 16 ottobre al 5 novembre 2009 a Tirolo, una località immersa nel parco naturale del Gruppo di Tessa, a pochi chilometri da Merano.

Non stupisce quindi che l’uva, prodotto altoatesino per eccellenza, rientri a pieno titolo tra gli elementi utilizzati nel centro Spa e Vital delle Terme Merano che propone il pacchetto “Vitali con l’uva”: peeling e bagni, massaggi e impacchi, tutti rigorosamente a base di vinaccioli che proteggono la pelle dai radicali liberi e ne contrastano l’invecchiamento (Per informazioni www.termemerano.it Tel.0473.252000).

Per un soggiorno a Merano nel periodo del vino si segnala l’Hotel Europa Splendid, un gioiello dell’Art Nouveau meranese, facilmente raggiungibile, che sorge in pieno centro cittadino. Nel periodo ottobre – novembre l’Hotel Europa Splendid propone il pacchetto Enoturismo a Merano che prevede 4 notti in camera doppia e mezza pensione, serata degustazione in cantina, omaggio di 2 bottiglie, a 360,00 € a persona. Oppure il Pacchetto autunnale che comprende 7 notti in camera Comfort, un ingresso giornaliero alle Terme di Merano e uno ai giardini botanici del castello Trauttmansdorff, escursione sulle Dolomiti a 649,00 €, a persona.

Curiosità: la ricetta della Zuppa di vino di Terlano
1/2 l di ricco brodo di manzo, 150 ml di vino Terlaner, 150 ml di panna, 3-4 tuorli, sale, pepe bianco, cannella, quadretti di pane vecchio abbrustoliti nel burro fuso. Riscaldate in una pentola il brodo e il vino. Mescolare i tuorli, la panna, pepe e sale e quindi aggiungere il composto al brodo portato ad una temperatura bassa e mescolare con la frusta fino a quando la zuppa non raggiunge una cremosa consistenza. Nel frattempo arrostite i pezzettini di pane nel burro fuso. Versare la zuppa in tazze riscaldate, aggiungendo i pezzi di pane; cospargere il tutto con la cannella e servire.

Per maggiori informazioni Tel. 0473 232376 oppure www.europa.bz

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