Settembre è il mese dela vendemmia, per chi vuole conoscere i segreti di come si prepara il vino, la Cascina Cuccagna di Milano (via Cuccagna 2/4 angolo Via Muratori) organizza per domenica 12 settembre un interessante laboratorio pratico di preparazione del mosto aperto ai bambini ed accompagnato da una degustazione di vini per i genitori.

Il laboratorio pratico proporrà la preparazione del mosto a partire dalla raccolta dei grappoli delle viti presenti nel giardino della cascina. Inoltre, tre produttori vinicoli della Lombardia, proporranno una degustazione di vini ai genitori e a tutti gli appassionati di vini.

Michele Riccardi, del Gruppoverde, viticoltore per passione, seguirà i bambini passo passo nel processo di preparazione del mosto, come in una vera cantina di produzione artigianale.
Durante la vendemmia, i bambini raccoglieranno con cura i grappoli dalle viti di Cascina Cuccagna e li riporranno negli appositi contenitori. Poi verrà il momento della diraspatura, che consiste nella separazione degli acini dal raspo, fino ad arrivare alla pigiatura dell’uva per ottenere il mosto.

Il laboratorio si concluderà con l’assaggio del mosto ottenuto dal processo, succo d’uva molto ricco di vitamine, accompagnato da una merenda di torte artigianali. Per i genitori che accompagneranno i bimbi, saranno presenti tre produttori vinicoli locali che proporranno la degustazione di diverse tipologie di vino e la vendita delle loro bottiglie.

Età consigliata: dai 4 ai 12 anni.
Costi:Laboratorio e merenda per i bambini: 2 €, Degustazione dei vini per i grandi: 4 €.
Il laboratorio è organizzato da Consorzio Cantiere Cuccagna in collaborazione con Gruppoverde, costituito da circa venti volontari che curano il giardino della Cascina e ne gestiscono i due orti.

Per maggiori informazioni: www.cuccagna.org.

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